캠핑·홈파티 음식 주목받는 ‘명육당 솔트에이징 소고기’…‘혼밥’족 사이에서도 화제

정승찬 기자 / 기사작성 : 2021-05-07 15:50:50
  • -
  • +
  • 인쇄

 

솔트에이징 숙성육 전문 업체 ‘명육당’의 숙성육 소고기가 주목을 받고 있다. 정밀한 온도조절 기술을 통해 숙성기간을 최소화하여 유통 단가와 안전성을 모두 확보한 것이 그 인기 비결이다. 또한, 1인을 기준으로 하여 특별한 장비 없이 간단하게 조리할 수 있는 편의성을 가지고 있다. 

 

'명육당'의 인기 비결은 여기서 끝이 아니다. 숙성에 사용되는 고기는 USDA PRIME(프라임) 등급의 최상위 3% 소고기만을 사용하였고, 최상급 고기와 최신 숙성 기법을 융화시켜 저렴한 가격에 최고급의 맛과 향을 쉽게 접할 수 있도록 하였다.

 

‘명육당’의 한 관계자는 “유통과정과 마진을 최저로 하는 것을 기본으로, 남녀노소 어린아이까지 맛있고 안전하게 먹을 수 있도록 솔트에이징이라는 특별한 기술을 기술을 통해 박테리아의 증식을 방지하여 안전성까지 확보했다.”라고 덧붙였다. 

 

현재 ‘명육당’에서는 숙성육 출시 기념 다양한 이벤트를 진행하고 있으며, 네이버 스마트스토어에서 만나 볼 수 있다.


더드라이브 / 정승찬 기자 auto@thedrive.co.kr

[저작권자ⓒ 더드라이브(TheDrive). 무단전재-재배포 금지]

  • 글자크기
  • +
  • -
  • 인쇄

이슈

+

많이 본 기사