아이들이 겨울방학을 맞아 집에서 끼니를 해결하는 경우가 많아지면서, 아이들 식사와 간식을 준비하는 주부들의 고민이 깊어지고 있다. 냉동식품이나 간편식들은 준비가 수월하고 간편하지만, 아이들의 입맛을 충족하지 못하는 경우가 많다. 또 아이들 위주로 식단을 구성하면, 어른들의 입맛을 충족시키기 어렵다.
수제 돈까스 전문 ‘동명카츠’는 남녀노소 모두 좋아하는 다양한 돈까스 메뉴로, 이러한 주부들의 고민을 덜어주고 있다. 동명카츠는 매장에 직접 방문하지 않아도 배달로 갓 튀긴 겉바속촉의 돈까스를 합리적인 가격에 즐길 수 있다. 또한 출퇴근길에 간편하게 테이크아웃으로도 이용할 수 있어, 접근성이 좋다.
메뉴도 등심돈까스부터 치즈돈까스, 카레돈까스, 더블치즈돈까스 등으로 다양하게 구비하고 있으며, 이에 더해 멘보샤와 왕새우튀김, 허니갈릭감자튀김, 일품도시락 등의 사이드 메뉴 및 추가 메뉴도 갖춰 다양한 식단을 구성할 수 있다. 새롭게 오픈한 동명카츠 전주서곡점도 주변 주부들의 성원에 힘입어, 오픈과 함께 안정적인 매출을 기록하고 있다.
동명카츠 전주 서곡점은 100% 국내산 포크밸리 냉장 돈육만을 사용해 당일 생산하고 판매하는 시스템으로 갓 튀긴 수제 돈까스에 대한 소비자들의 만족도가 매우 높아 많은 사랑을 받고 있다. 기본 돈까스 메뉴 이외에도 베스트 메뉴 치즈돈까스와 여기에 달콤함을 더한 고구마치즈돈까스 등 다양한 재료를 더한 맛있는 돈까스 메뉴들도 함께 제공하고 있다.
이와 함께 '멘보샤'와 '허니갈릭감자튀김' 등 다양한 사이드 메뉴로 경쟁력을 높이고, 일품 식사 메뉴인 '불해장 파스타', '치킨 와사비 마요덮밥', 알차게 구성된 수제 도시락 세트 메뉴 등을 함께 선보이며 소비자들에게 높은 호응을 얻고 있다.
동명카츠 전주 서곡점은 완산구 효자동 전주서곡두산아파트 상가에 위치해 있으며, 주변 서곡청솔아파트, 서곡주공아파트, 서곡대림아파트, 서곡아이파크아파트, 전주서곡LG아파트 등 대단위 아파트 단지가 형성되어 있고, 다양한 생활편의시설과 서곡초등학교, 중학교 등이 있어 학부모와 주부, 학생들까지 찾아오는 등 다양한 소비자층의 발걸음이 이어지고 있다.
업체 측은 “전주 서곡점은 오픈 전부터 각종 SNS와 포털사이트에 전주 서곡 돈까스 맛집으로 입소문이 나며 등록 및 공유되고 있으며, 오픈과 동시에 이벤트 문의, 예약 주문 문의가 끊이지 않고 있다”고 전했다.
한편 수제 돈까스 대표 브랜드 동명카츠는 '잘 먹었습니다! 동명카츠'라는 슬로건을 바탕으로 가맹사업 1년 만에 전국 지점 100호점을 돌파하며 전국의 매장을 운영 중에 있다. 또한 홀 매장, 테이크아웃, 배달 3WAY 방식의 안정적인 수익구조를 구축해 소규모로 초기 창업 자금을 최소화하여 총 창업비는 1,860만 원으로 소자본창업이 가능하며, 간편 조리 시스템으로 초보 창업이나 1인 창업, 여성 창업 등에 적합해 다양한 분야에서 가맹상담 문의가 급증하고 있다.
더드라이브 / 김소희 기자 auto@thedrive.co.kr
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