무한리필 고기집창업 프랜차이즈 ‘화로상회’가 최근 상위 5% 브랜드에 수여하는 ‘2021 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300’에 선정되면서 유망 창업아이템을 찾는 창업자들의 이목이 집중되고 있다.
‘가맹하고 싶은 프랜차이즈 300’은 농림축산식품부 산하의 외식프랜차이즈 진흥원 주최, 맥세스컨설팅이 주관해 대한민국 6847개 브랜드 중에서 상위 5%를 차지한 브랜드를 발표하는 것으로 예비 창업자 입장에서 브랜드를 객관적으로 평가할 수 있는 데이터다.
이번에 발표한 상위 5%의 업체들은 ‘2021 프랜차이즈산업통계현황’을 바탕으로 프랜차이즈 생산성, 성장성, 안정성, 노하우집약도, 본사수익성, 가맹점수익성 등 6개의 정량적 지표가 반영됐다. 여기에 가맹본부의 법 위반이나 오너리스크와 같은 기업의 사회적 유용도를 나타내는 정성적 지표를 평가해 총 300개의 브랜드가 선정되었다.
‘가맹하고 싶은 프랜차이즈 300’ 외식업 2부 부문 9위로 선정된 화로상회는 2017년 프랜차이즈 사업 개시 이후 참숯화로에 삼겹살, 갈비, 닭갈비, 막창 등 다양한 최상급 직화육을 1인 14,900원의 합리적인 가격에 무한리필로 제공하는 고기집창업 브랜드로 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 메뉴와 손쉬운 운영이 가능한 원팩시스템으로 초보창업, 청년창업, 중년창업, 고기 맛집 창업 아이템을 찾는 이들에게 요즘 뜨는 프랜차이즈 창업아이템으로 알려지며 신규 가맹점을 꾸준히 늘리고 있다.
화로상회 관계자는 “과학적인 빅데이터를 통해 다시 한 번 브랜드 가치를 인정받게 되어 기쁘다”며 “창업 초기부터 본사와 가맹점이 상생하는 정책을 펼쳐오던 것들이 토대가 되어 이번 상을 받을 수 있었던 계기가 되었다. 앞으로도 화로상회를 믿고 창업하는 분들이 10년, 20년 이상 안정적으로 운영할 수 있는 브랜드로 성장할 수 있도록 노력하겠다”고 포부를 밝혔다.
한편 화로상회는 품질경영시스템 ISO9001과 경영혁신형 중소기업 메인비즈로 유행에 민감한 외식프랜차이즈 업계에서 장기적 관점의 안정성 및 발전가능성을 인정받은 바 있다. 화로상회의 프랜차이즈창업정보 및 창업비용은 유선 전화나 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
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