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| ▲ 백억커피 |
카페 프랜차이즈 백억커피가 콜드브루 라인업을 확장하며 소비자 선택의 폭을 한층 넓혔다.
백억커피는 3월 19일 콜드브루 카테고리를 개편하고, 라떼 타입 제품군을 강화했다고 밝혔다. 이번 개편은 커피 소비 트렌드의 다양화는 물론, 꾸준한 콜드브루 수요층의 고객 니즈를 반영한 것으로, 기존 콜드브루 라인업에 새로운 콜드브루 라떼를 추가한 것이 특징이다.
또한 이번 콜드브루 라인업 확장과 함께 원두 품질의 차별점도 다시 한번 강조했다. 백억커피의 콜드브루 역시 시그니처 원두와 동일하게 BSCA 브라질 스페셜티 원두를 블렌딩했으며, 이를 통해 콜드브루 특유의 깔끔함은 살리면서도, 보다 깊고 균형 잡힌 풍미를 구현했다.
기존 콜드브루 라인업은 △콜드브루 △콜드브루 라떼 △연유 콜드브루 라떼로 구성되어 있었으며, 이번 확장을 통해 △리치 콜드브루 라떼 △오트 콜드브루 라떼 △바닐라 콜드브루 라떼가 새롭게 추가됐다.
신규 메뉴인 ‘리치 콜드브루 라떼’는 백억커피의 시그니처 라떼인 ‘백억 리치 라떼’의 진한 우유 풍미를 담당하는 리치 베이스를 활용해 콜드브루를 더 깊고 부드럽게 즐길 수 있다. ‘오트 콜드브루 라떼’는 고소한 오트 밀크로 담백하고 깔끔한 풍미를 구현했으며, ‘바닐라 콜드브루 라떼’는 은은한 바닐라의 단맛을 강조해 부드럽고 달콤한 밸런스를 완성했다.
백억커피 관계자는 “콜드브루는 깔끔한 맛과 낮은 산미로 꾸준히 사랑받는 메뉴인 만큼, 다양한 취향을 반영한 라떼 타입 확장이 필요하다고 판단했다”며 “앞으로도 변화하는 커피 소비 트렌드에 맞춰 메뉴 포트폴리오를 지속적으로 확장해 나갈 방침”이라고 전했다.
한편, 백억커피는 같은 날 ‘치즈케이크 스무디’ 3종도 함께 선보이며 디저트형 음료 라인업을 강화했다. 해당 메뉴는 블루베리, 딸기, 초코 3가지 맛으로 구성돼 치즈케이크의 풍미를 한 잔에 담아낸 것이 특징이며, 일부 매장에서 선출시된 바 있다.
더드라이브 / 전하람 기자 auto@thedrive.co.kr
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